沃普思集成灶|清明节快到了,在家也能做出美味的青团哦~
发布时间:2021-04-02


清明前后,江浙一带都有吃青团的习俗。青团是江南一带传统特色小吃,每当到了清明时节,就会约上三五好友一起去踏青,在阳光明媚的天气里呼吸一口新鲜空气,除了会赏一赏春天里的花朵,当然也要尝一尝自己动手做的清明团子。


青团的口味有很多种例如:豆沙的、莲蓉的甜味的馅料;也有肉松的、咸蛋黄的这样咸味的馅料。无论是甜口还是咸口的青团,都带有春天的自然清香和清淡的艾草香气,足以满足不同口味不同性情的人。


但话又说回来了,这么多口味的青团如果要一个个买,恐怕太麻了,太浪费了。倒不如自己在家量身定做,自己动手做喜欢的青团,反而更惬意,这个时候,你只需要一个沃普思集成灶蒸烤一体箱。



食材准备用料

白砂糖 50g 黄油 15g 大麦苗粉 10g 水 200g 玉米淀粉 60g 大麦苗粉沸水 100g 红豆沙 90g 咸蛋黄 6颗 肉松 60g 沙拉酱 40g 棉花糖 20g 蔓越莓 20g 坚果适量


步骤做法


1

准备制作面团部分,将糯米粉,糖,黄油混合均匀;


2

加入大麦苗汁搅拌成团;


3

玉米淀粉采用大麦苗汁沸水烫熟;


4

加入糯米粉团中;


5

两者面团混合搓至均匀;


6

将面团均匀分割,每份40克,搓圆备用;


7

将咸蛋黄喷酒采用上下火200度烤焙5分钟;


8

取出蛋黄,按压碎,加入肉松,沙拉酱,混合搅拌均匀,取30克成团;


9

将棉花糖,蔓越莓,坚果加热混合一起搓圆备用;


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棉花糖,咸蛋黄肉松,红豆沙馅料准备


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取一个面团按压成片状,放上馅料


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并包裹紧实,收口朝下放在蒸笼纸上


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依次包完所有面团,放入蒸锅中,大火蒸制15分钟;


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取出表面刷油,防粘,软糯美味的青团就完成了。



各位小伙伴们,你们学会了吗?

快来一起动手get起来吧!


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